Keď sme po prvý krát stretli Papa Joea, boli sme ohromení jeho prirodzenou, srdečnou povahou. Jeho široký úsmev a veľká chuť do života ovplyvňujú všetkých naokolo.

Papa Joe nám pri mnohých stretnutiach nebol iba mentorom – otcovským priateľom, učiteľom, radcom v jednom – ale aj veľkým vzorom. Ukazuje nám, že radosť, priateľstvo, dôvera a vzájomné porozumenie určujú náš spoločný život.

Čím častejšie sme sa s Papa Joeom stretávali, tým viac sme cítili jeho starosť o prírodu. Spolu s ním sa vyznávame zo svojej zodpovednosti za naše životné prostredie a konkrétnymi opatreniami sa snažíme prispieť k budúcnosti, v ktorej sa oplatí žiť.

V uplynulých rokoch nás Papa Joe naučil aj iné veci.

Zdokonalil schopnosť vychutnávať život vo všetkých jeho podobách - "the fine art of living". Ako znalec rumových nápojov je v Karibiku takmer legendou a nezaprie svoju záľubu v “Ribs & Wings". Papa Joe tu možno nie je prítomný vždy, ale my sa pokúsime prispieť k tomu, aby ste sa aj Vy nakazili jeho duchom. Pre prípad, že sa tu nečakane objaví, máme pre neho stále rezervované jedno miesto.

Have fun - take care! M.R.